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有機栽培にこだわるドライベジタブル(乾燥野菜)の専門メーカー!こだま食品株式会社様にインタビュー!

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有機栽培にこだわるドライベジタブル(乾燥野菜)の専門メーカー!こだま食品株式会社様にインタビュー!
有機栽培にこだわるドライベジタブル(乾燥野菜)の専門メーカー!こだま食品株式会社様にインタビュー!
東

幅広い年齢層に親しまれているドライベジタブルですが、栄養価も高く手軽に取り入れられるため様々な種類の商品が店頭に並びます。
こだま食品株式会社様の野菜は、「いちから育てる」を原点に、徹底して有機栽培にこだわります!

野菜の品揃えには自信があります!

ーー 御社の事業内容をご紹介いただけますでしょうか?

 

弊社は自社で栽培から乾燥まで行っている乾燥野菜の専門メーカーになります。
数多くの乾燥メーカー様があるかと思いますが、弊社は品揃えが大変豊富な事を売りとして行っています。

 

ーー どういった種類の野菜を取り扱っていますか?

 

一般的な野菜の人参やかぼちゃなど種類は様々ですが、健康食品向けのブロッコリーや葉物野菜が多いですね。

 

ーー この様な商品は原料として提供されているのですか?

 

大きく分けると原料をメーカーに出す部隊と、自社の商品を小袋にし自社ブランドをスーパーの青果売り場に販売する部隊があります。あとは通販も行っております。

お客様のニーズに答える技術

ーー 商品にはどの様な形状がありますか?

 

もともとはカップ麺などにも使われる大きいサイズのフレークという15mmほどのドライベジタブルを作っており、それをチップにしたり更に細かく野菜パウダーにしたり、加工を行っております。

基本的にサイズ調整や粉末加工、混合や小分け包装など、企業様のご要望に合わせて対応させていただいております。

こだま食品株式会社のドライベジタブルを粉末にしたもの

ーー 原料はどういった製品に使われる事が多いですか?

 

健康食品、青汁用途や打錠品、色付けに使っていただく事もできます。
チップであればふりかけなど、様々な用途に使われていますね。

 

ーー 自社で販売されている商品は?

切り干し大根をメインにしていますが、他にも春の七草の乾燥品やごぼう茶など、春夏秋冬の季節に合わせた商品をはじめスープパレットなども販売しております。
寒い時期に欠かせないゆず湯、しょうが湯などもございます。

こだま食品株式会社のやさしいスープ

ーー 今後の展開などについて教えていただけますか?

 

今年6月に新規設備を導入します!今までは葉物を殺菌する機械だけでしたが、今後は殺菌しづらい根物野菜まで殺菌可能な機械を使い商品の幅を広げて展開していく予定です。

 

ーー 他社にはない御社の強みを、ぜひお聞かせください!

 

自社の畑で栽培から最終製品まで一貫して作る事ができるのが一番の強みです!
また有機野菜にこだわっており、安心安全な有機農作物を育てています。

 

ーー 最後に皆様に伝えたい事をお願いします!

 

乾燥野菜(ドライベジタブル)の事であれば、ぜひこだま食品にご相談ください!

こだま食品株式会社様の取材を終えてみて

今回は野菜ソムリエの資格を持つ唐川様に取材をさせていただきました。
野菜を扱っている仕事柄なのか、とてもお肌がきめ細かく綺麗でした!
快く取材に応じていただき、大変感謝しております。

意識はしているつもりでも、なかなか1日の野菜の摂取量を満たす事は難しいですよね……。
乾燥野菜は野菜不足の現代人や、野菜嫌いのお子様などに大変便利な商品です。

オーガニック志向が高まっている今、こだま食品株式会社様は創業以来、有機栽培を徹底し手間を惜しまず栽培をしています。
今後新たなフェーズを迎えるこだま食品株式会社様に、更なる期待が高まります!
こだま食品株式会社様はお客様の開発テーマに基づき、それぞれの素材に適した用途を提案をしてくださいます。

 

こだま食品株式会社様の取材商品

こだま食品株式会社様の商品登録はまだありません。

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