栃の実エキスパウダー

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企業名

寿製菓株式会社

〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2028番地
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栃の実エキスパウダーについて

栃の実は、日本固有の種であるトチノキの種子です。栃の実は、機能性を持つ成分を多く含んでおります。『栃の実エキスパウダー』は、栃の実の皮とあく抜き処理した栃の実から熱水抽出し、粉末化したパウダーです。
栃の実の皮にはポリフェノールが含まれており様々な機能性が期待できます。また、栃の実は本来そのままでは食べられるものではなく、あく抜き処理が必要になります。この処理には、半月以上の時間を要し、いくつもの作業工程を必要とする、大変手間のかかるものです。『栃の実エキスパウダー』は、機能性の研究と伝統の技法を駆使して生まれた健康食品原料です。
また、あく抜き栃の実は、栃の実は、野生の木から自然落下したもの集めて使用しております。

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